Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет с вялеными помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет с вялеными помидорами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 657 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 74 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 10 г
Приправа для Курицы и Индейки [Kotanyi] 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Чеснок, порошок 0.3 г
Горчица Русская [Здрава] 10 г
Способ приготовления

Куриную грудку отбить намазать специями, положить вяленые помидоры, скрутить в рулет. Обжарить на сковороде и переложить на протвень,запекать 1 час при 200 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с вялеными помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 22.3% 315 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.6% 1514 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.1% 3382 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.4% 1593 г
Витамин В4, холин 80.94 мг 500 мг 16.2% 11.4% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 1.499 мг 5 мг 30% 21.1% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.761 мг 2 мг 38.1% 26.8% 263 г
Витамин В9, фолаты 9.261 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4319 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4.9% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 9.5% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2712 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.9314 мг 20 мг 39.7% 27.9% 252 г
Ниацин 10.629 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.01 мг 2500 мг 19.3% 13.6% 519 г
Кальций, Ca 14.42 мг 1000 мг 1.4% 1% 6935 г
Магний, Mg 96.47 мг 400 мг 24.1% 17% 415 г
Натрий, Na 276.32 мг 1300 мг 21.3% 15% 470 г
Сера, S 228.83 мг 1000 мг 22.9% 16.1% 437 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 15.8% 444 г
Хлор, Cl 362.26 мг 2300 мг 15.8% 11.1% 635 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 6.8% 1028 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5357 г
Кобальт, Co 9.133 мкг 10 мкг 91.3% 64.3% 109 г
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 3% 2404 г
Медь, Cu 140.47 мкг 1000 мкг 14% 9.9% 712 г
Молибден, Mo 11.373 мкг 70 мкг 16.2% 11.4% 615 г
Селен, Se 17.529 мкг 55 мкг 31.9% 22.4% 314 г
Фтор, F 128.14 мкг 4000 мкг 3.2% 2.3% 3122 г
Хром, Cr 24.64 мкг 50 мкг 49.3% 34.7% 203 г
Цинк, Zn 1.4279 мг 12 мг 11.9% 8.4% 840 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.945 г ~
Валин 1.394 г ~
Гистидин* 1.408 г ~
Изолейцин 1.212 г ~
Лейцин 2.121 г ~
Лизин 2.82 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.922 г ~
Треонин 1.192 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.395 г ~
Аспарагиновая кислота 2.141 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 0.99 г ~
Глутаминовая кислота 3.224 г ~
Пролин 1.083 г ~
Серин 1.087 г ~
Тирозин 0.965 г ~
Цистеин 0.464 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с вялеными помидорами составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».