Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с капустой

Индейка 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 600 г
Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 140 г
Отруби ржаные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 20.2% 358 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.8% 1250 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7143 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.7% 942 г
Витамин В4, холин 69.49 мг 500 мг 13.9% 10.1% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 15.9% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.702 мг 2 мг 35.1% 25.5% 285 г
Витамин В9, фолаты 15.8 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2532 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 14.8% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 21.17 мг 90 мг 23.5% 17.1% 425 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4011 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 15.4% 472 г
Витамин РР, НЭ 8.3379 мг 20 мг 41.7% 30.3% 240 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 3.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.75 мг 2500 мг 15.2% 11% 657 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 2% 3745 г
Кремний, Si 18.25 мг 30 мг 60.8% 44.1% 164 г
Магний, Mg 31.38 мг 400 мг 7.8% 5.7% 1275 г
Натрий, Na 73.97 мг 1300 мг 5.7% 4.1% 1757 г
Сера, S 222.58 мг 1000 мг 22.3% 16.2% 449 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 18.1% 400 г
Хлор, Cl 15.25 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.7 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2151 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Кобальт, Co 1.583 мкг 10 мкг 15.8% 11.5% 632 г
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2128 г
Медь, Cu 85.5 мкг 1000 мкг 8.6% 6.2% 1170 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 3.5% 2100 г
Никель, Ni 5.35 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 20.433 мкг 55 мкг 37.2% 27% 269 г
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57554 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2632 г
Цинк, Zn 1.3142 мг 12 мг 11% 8% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 1.321 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.571 г ~
Лизин 1.836 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 1.182 г ~
Аспарагиновая кислота 1.834 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.95 г ~
Глутаминовая кислота 2.988 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.606 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок