Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с грибами

Шампиньоны 220 г
мясо свинины 400 г
Лук репчатый 265 г
Перец сладкий красный 122 г
масло на выпечку 12 г
изюм 20 г
слива 35 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Петрушка свежая 2 г
мука белая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 15.4% 623 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.3% 2240 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.4% 2772 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11% 870 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.1% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 6.5% 1480 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 6.4% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 18.2% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 11.8% 804 г
Витамин В4, холин 35.5 мг 500 мг 7.1% 6.8% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 17.8% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 22% 433 г
Витамин В9, фолаты 13.49 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2965 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 7.9% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 39.56 мг 90 мг 44% 42% 228 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 2.1% 4608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин Н, биотин 4.288 мкг 50 мкг 8.6% 8.2% 1166 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 8.1% 1176 г
Витамин РР, НЭ 4.8608 мг 20 мг 24.3% 23.2% 411 г
Ниацин 1.459 мг ~
Бетаин 1.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.19 мг 2500 мг 17% 16.2% 589 г
Кальций, Ca 27.19 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3678 г
Кремний, Si 6.385 мг 30 мг 21.3% 20.3% 470 г
Магний, Mg 25.91 мг 400 мг 6.5% 6.2% 1544 г
Натрий, Na 32.14 мг 1300 мг 2.5% 2.4% 4045 г
Сера, S 127.23 мг 1000 мг 12.7% 12.1% 786 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 18.3% 522 г
Хлор, Cl 18.11 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.2 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 4.8% 1989 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 3.7% 2595 г
Кобальт, Co 6.036 мкг 10 мкг 60.4% 57.6% 166 г
Литий, Li 12.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 7.5% 1269 г
Медь, Cu 211.2 мкг 1000 мкг 21.1% 20.1% 473 г
Молибден, Mo 2.669 мкг 70 мкг 3.8% 3.6% 2623 г
Никель, Ni 4.096 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 160.9 мкг ~
Селен, Se 22.595 мкг 55 мкг 41.1% 39.2% 243 г
Стронций, Sr 20.68 мкг ~
Титан, Ti 14.17 мкг ~
Фтор, F 21.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19039 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 10.1% 947 г
Цинк, Zn 1.2434 мг 12 мг 10.4% 9.9% 965 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.977 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.627 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мясо с грибами составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 226 гр (236.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок