Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 2000 г
Индейка, бедро, только мясо 1700 г
Лук репчатый 500 г
Чеснок 50 г
Яйцо куриное 3 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Манная крупа 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Индейка, грудка, только мясо 2000 г
Индейка, бедро, только мясо 1700 г
Лук репчатый 500 г
Чеснок 50 г
Яйцо куриное 3 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Манная крупа 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 21.5% 411 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.8% 4945 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 2.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 9.5% 928 г
Витамин В4, холин 62.44 мг 500 мг 12.5% 11% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.883 мг 5 мг 17.7% 15.6% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.548 мг 2 мг 27.4% 24.2% 365 г
Витамин В9, фолаты 5.049 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7922 г
Витамин В12, кобаламин 1.077 мкг 3 мкг 35.9% 31.7% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8197 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.7415 мг 20 мг 33.7% 29.8% 297 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 3.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.68 мг 2500 мг 9.3% 8.2% 1070 г
Кальций, Ca 19.72 мг 1000 мг 2% 1.8% 5071 г
Кремний, Si 0.747 мг 30 мг 2.5% 2.2% 4016 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 5.1% 1732 г
Натрий, Na 327.15 мг 1300 мг 25.2% 22.3% 397 г
Сера, S 191.67 мг 1000 мг 19.2% 17% 522 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 18.6% 476 г
Хлор, Cl 391.09 мг 2300 мг 17% 15% 588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 5.1% 1716 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Кобальт, Co 1.839 мкг 10 мкг 18.4% 16.3% 544 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3546 г
Медь, Cu 76.73 мкг 1000 мкг 7.7% 6.8% 1303 г
Молибден, Mo 1.665 мкг 70 мкг 2.4% 2.1% 4204 г
Никель, Ni 0.863 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 18.543 мкг 55 мкг 33.7% 29.8% 297 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 6.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63593 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Цинк, Zn 1.7738 мг 12 мг 14.8% 13.1% 677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.372 г ~
Лизин 1.633 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.558 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.676 г ~
Пролин 0.948 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.285 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок