| Свинина, лопатка бескостная | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Томатный соус, консервированный | 150 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9% | 864 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.1% | 700 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 651.9 мкг | 900 мкг | 72.4% | 56.3% | 138 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.611 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.054 мг | 5 мг | 81.1% | 63% | 123 г |
| бета Криптоксантин | 69.233 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2315.833 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 214.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 13.5% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 8.9% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 38.79 мг | 500 мг | 7.8% | 6.1% | 1289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 12.7% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 12% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.244 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 10.5% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 2.3% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.4% | 3215 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.311 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.804 мг | 15 мг | 12% | 9.3% | 831 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5671 мг | 20 мг | 12.8% | 9.9% | 779 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.22 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.6% | 803 г |
| Кальций, Ca | 30.47 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3282 г |
| Кремний, Si | 8.5 мг | 30 мг | 28.3% | 22% | 353 г |
| Магний, Mg | 28.02 мг | 400 мг | 7% | 5.4% | 1428 г |
| Натрий, Na | 329.64 мг | 1300 мг | 25.4% | 19.7% | 394 г |
| Сера, S | 97.95 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.6% | 1021 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 11.8% | 660 г |
| Хлор, Cl | 357.04 мг | 2300 мг | 15.5% | 12% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 5.5% | 1416 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.648 мкг | 10 мкг | 16.5% | 12.8% | 607 г |
| Литий, Li | 1.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 5.8% | 1340 г |
| Медь, Cu | 113.19 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.8% | 883 г |
| Молибден, Mo | 7.144 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.9% | 980 г |
| Никель, Ni | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.929 мкг | 55 мкг | 21.7% | 16.9% | 461 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.86 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6466 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 1.7566 мг | 12 мг | 14.6% | 11.3% | 683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.944 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.869 г | min 16.8 г | 17.1% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.712 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.052 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.605 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».