Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи тушёная с овощами

Брокколи, замороженная, вареная с солью 80 г
Фасоль стручковая (Тушение) 30 г
Горошек зеленый. Консервы 30 г
Лук репчатый (Тушение) 12 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.2 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4784 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 9.4% 3040 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 7.1% 4056 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 48.3% 588 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 10.8% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 866.1 мкг 900 мкг 96.2% 273.3% 104 г
альфа Каротин 6.667 мкг ~
бета Каротин 5.299 мг 5 мг 106% 301.1% 94 г
бета Криптоксантин 0.351 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 384.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 12.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 13.9% 2045 г
Витамин В4, холин 14.23 мг 500 мг 2.8% 8% 3514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 14.2% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 19.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 25.684 мкг 400 мкг 6.4% 18.2% 1557 г
Витамин C, аскорбиновая 22.84 мг 90 мг 25.4% 72.2% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 13.9% 2041 г
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 2.8% 10163 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 96% 296 г
Витамин РР, НЭ 0.9123 мг 20 мг 4.6% 13.1% 2192 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.24 мг 2500 мг 7.6% 21.6% 1321 г
Кальций, Ca 35.34 мг 1000 мг 3.5% 9.9% 2830 г
Кремний, Si 12.879 мг 30 мг 42.9% 121.9% 233 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 18.8% 1513 г
Натрий, Na 147.81 мг 1300 мг 11.4% 32.4% 880 г
Сера, S 23.23 мг 1000 мг 2.3% 6.5% 4305 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 19.9% 1423 г
Хлор, Cl 30.95 мг 2300 мг 1.3% 3.7% 7431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.4 мкг ~
Бор, B 102.5 мкг ~
Ванадий, V 42.07 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 12.2% 2335 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 12000 г
Кобальт, Co 1.404 мкг 10 мкг 14% 39.8% 712 г
Литий, Li 6.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.2282 мг 2 мг 11.4% 32.4% 876 г
Медь, Cu 78.81 мкг 1000 мкг 7.9% 22.4% 1269 г
Молибден, Mo 9.822 мкг 70 мкг 14% 39.8% 713 г
Никель, Ni 2.767 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 0.618 мкг 55 мкг 1.1% 3.1% 8900 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Фтор, F 26.38 мкг 4000 мкг 0.7% 2% 15163 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 9.9% 2841 г
Цинк, Zn 0.4373 мг 12 мг 3.6% 10.2% 2744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Брокколи тушёная с овощами составляет 35,2 кКал.

  • Порция = 228 гр (80.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».