Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из тыквы

Тыква 300 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Уксус столовый 9% 5 г
Перец сладкий красный 10 г
Соевый соус 15 г
Петрушка свежая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.8% 5429 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11% 1400 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4% 3911 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.9% 870 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.7% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.2 мкг 900 мкг 19.7% 30.6% 508 г
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 1.065 мг 5 мг 21.3% 33.1% 469 г
бета Криптоксантин 0.191 мкг ~
Ликопин 0.153 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.2% 3673 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 8.9% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 10.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 14.623 мкг 400 мкг 3.7% 5.7% 2735 г
Витамин C, аскорбиновая 16.54 мг 90 мг 18.4% 28.6% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.042 мг 15 мг 13.6% 21.1% 735 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10020 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 63.8% 243 г
Витамин РР, НЭ 0.6813 мг 20 мг 3.4% 5.3% 2936 г
Ниацин 0.383 мг ~
Бетаин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.98 мг 2500 мг 8.6% 13.4% 1158 г
Кальций, Ca 37.56 мг 1000 мг 3.8% 5.9% 2662 г
Кремний, Si 19.493 мг 30 мг 65% 100.9% 154 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 7.1% 2195 г
Натрий, Na 458.21 мг 1300 мг 35.2% 54.7% 284 г
Сера, S 34.51 мг 1000 мг 3.5% 5.4% 2898 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 7.9% 1970 г
Хлор, Cl 479.54 мг 2300 мг 20.8% 32.3% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.1 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 52.27 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 5.7% 2715 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 9317 г
Кобальт, Co 2.297 мкг 10 мкг 23% 35.7% 435 г
Литий, Li 2.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.2252 мг 2 мг 11.3% 17.5% 888 г
Медь, Cu 147.29 мкг 1000 мкг 14.7% 22.8% 679 г
Молибден, Mo 3.736 мкг 70 мкг 5.3% 8.2% 1874 г
Никель, Ni 3.824 мкг ~
Рубидий, Rb 177.2 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14745 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 65.23 мкг 4000 мкг 1.6% 2.5% 6132 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 6.2% 2488 г
Цинк, Zn 0.4592 мг 12 мг 3.8% 5.9% 2613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 75.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.704 мг ~
бета Ситостерол 7.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.501 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из тыквы составляет 64,4 кКал.

  • Порция = 105 гр (67.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».