Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур готовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур готовый

Булгур, крупа 100 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур готовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.9% 2171 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.1% 2074 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 7% 1210 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.2% 556 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 62.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 5.1% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.714 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 5.7% 1466 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4611 мг 20 мг 7.3% 6.2% 1369 г
Макроэлементы
Калий, K 117.14 мг 2500 мг 4.7% 4% 2134 г
Кальций, Ca 13.21 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7570 г
Магний, Mg 47.57 мг 400 мг 11.9% 10.1% 841 г
Натрий, Na 5.5 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23636 г
Сера, S 35.83 мг 1000 мг 3.6% 3% 2791 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 9% 932 г
Хлор, Cl 1 мг 2300 мг 230000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2557 г
Марганец, Mn 0.872 мг 2 мг 43.6% 36.9% 229 г
Медь, Cu 96.14 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1040 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6124 г
Селен, Se 0.657 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8371 г
Фтор, F 71.43 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5600 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2176 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Булгур готовый составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».