| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.9% | 2171 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 7% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 21.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 15.2% | 556 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3170 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 5.1% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.1% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.714 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 5.7% | 1466 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4611 мг | 20 мг | 7.3% | 6.2% | 1369 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.14 мг | 2500 мг | 4.7% | 4% | 2134 г |
| Кальций, Ca | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7570 г |
| Магний, Mg | 47.57 мг | 400 мг | 11.9% | 10.1% | 841 г |
| Натрий, Na | 5.5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 23636 г |
| Сера, S | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2791 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 9% | 932 г |
| Хлор, Cl | 1 мг | 2300 мг | 230000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 3.3% | 2557 г |
| Марганец, Mn | 0.872 мг | 2 мг | 43.6% | 36.9% | 229 г |
| Медь, Cu | 96.14 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 8.1% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 1.143 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.4% | 6124 г |
| Селен, Se | 0.657 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8371 г |
| Фтор, F | 71.43 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5600 г |
| Цинк, Zn | 0.5514 мг | 12 мг | 4.6% | 3.9% | 2176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур готовый составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».