Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Окрошка 200 г
Вода 180 г
Уксус яблочный 10 г
Сметана 15% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 10.2% 2000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.4% 2800 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.5% 5763 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.1% 5000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8% 2543 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 7.8% 2624 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.5% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.7% 3529 г
Витамин В4, холин 22.79 мг 500 мг 4.6% 9.4% 2194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 9.6% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.934 мкг 400 мкг 1% 2% 10168 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 3.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 11.5% 1772 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 3.3% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 1.4% 13393 г
Витамин Н, биотин 1.646 мкг 50 мкг 3.3% 6.8% 3038 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 23.2% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.5423 мг 20 мг 2.7% 5.5% 3688 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.13 мг 2500 мг 5.9% 12.1% 1699 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6313 г
Кремний, Si 4.988 мг 30 мг 16.6% 34% 601 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 4.3% 4779 г
Натрий, Na 32.2 мг 1300 мг 2.5% 5.1% 4037 г
Сера, S 18.67 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5356 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 7.8% 2606 г
Хлор, Cl 18.11 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 12700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 4.9% 4128 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8671 г
Кобальт, Co 0.996 мкг 10 мкг 10% 20.5% 1004 г
Литий, Li 0.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 5.3% 3922 г
Медь, Cu 48.62 мкг 1000 мкг 4.9% 10% 2057 г
Молибден, Mo 1.845 мкг 70 мкг 2.6% 5.3% 3794 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 2.401 мкг 55 мкг 4.4% 9% 2291 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 52.17 мкг 4000 мкг 1.3% 2.7% 7667 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 2.5% 8197 г
Цинк, Zn 0.1753 мг 12 мг 1.5% 3.1% 6845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.3%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».