| Закваска ржаная | 132 г |
| Семена льна | 40 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 70 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 302 г |
| Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) | 2 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.7% | 659 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 4.2% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 17.9% | 357 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3853 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 70.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 10.1% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.17 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.17 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.4% | 1889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.076 мг | 15 мг | 7.2% | 4.6% | 1394 г |
| бета Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.446 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4452 мг | 20 мг | 7.2% | 4.6% | 1384 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.18 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.3% | 1487 г |
| Кальций, Ca | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3559 г |
| Магний, Mg | 55.08 мг | 400 мг | 13.8% | 8.8% | 726 г |
| Натрий, Na | 5.2 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Сера, S | 13.12 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7622 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 10.1% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 5.5% | 1164 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 0.9983 мг | 2 мг | 49.9% | 31.9% | 200 г |
| Медь, Cu | 184.37 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 11.8% | 542 г |
| Молибден, Mo | 1.235 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.2% | 5668 г |
| Селен, Se | 10.52 мкг | 55 мкг | 19.1% | 12.2% | 523 г |
| Фтор, F | 21.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Цинк, Zn | 0.8767 мг | 12 мг | 7.3% | 4.7% | 1369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.632 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.643 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.25 г | min 16.8 г | 25.3% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.463 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.528 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на закваске со льном составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».