Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза

Морковь 100 г
Перец сладкий красный 170 г
Огурец парниковый 105 г
Чеснок 11 г
Корейская Заправка для Фунчозы [Sen Soy] 80 г
Фунчоза Вареная [Sen Soy] 435 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.9% 2240 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.6% 1724 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.9 мкг 900 мкг 31.1% 40.8% 322 г
бета Каротин 1.68 мг 5 мг 33.6% 44% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.8% 6923 г
Витамин В4, холин 2.96 мг 500 мг 0.6% 0.8% 16892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.622 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8654 г
Витамин C, аскорбиновая 47.76 мг 90 мг 53.1% 69.6% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 8.7% 1505 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29762 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.369 мг 20 мг 1.8% 2.4% 5420 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.51 мг 2500 мг 3.1% 4.1% 3225 г
Кальций, Ca 8.52 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11737 г
Кремний, Si 12.89 мг 30 мг 43% 56.4% 233 г
Магний, Mg 7.4 мг 400 мг 1.9% 2.5% 5405 г
Натрий, Na 3.66 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 35519 г
Сера, S 3.99 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 25063 г
Фосфор, P 13.6 мг 800 мг 1.7% 2.2% 5882 г
Хлор, Cl 13.6 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 10.83 мкг ~
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 2% 6844 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12295 г
Кобальт, Co 0.996 мкг 10 мкг 10% 13.1% 1004 г
Литий, Li 16.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2849 г
Медь, Cu 33.48 мкг 1000 мкг 3.3% 4.3% 2987 г
Молибден, Mo 3.523 мкг 70 мкг 5% 6.6% 1987 г
Никель, Ni 1.784 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23504 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53121 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 5.5% 2370 г
Цинк, Zn 0.1602 мг 12 мг 1.3% 1.7% 7491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 30.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.204 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.107 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».