| свиная печень * | 424 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 44 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Пшеничная мука* | 29 г |
| Масло кукурузное * | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.8 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 9.3% | 369 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 9.3% | 368 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 1.5% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3967 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3427.9 мкг | 900 мкг | 380.9% | 130.1% | 26 г |
| Ретинол | 3.427 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.112 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 7.2% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.198 мг | 1.8 мг | 122.1% | 41.7% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 33.07 мг | 500 мг | 6.6% | 2.3% | 1512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.879 мг | 5 мг | 117.6% | 40.2% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 9.2% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.483 мкг | 400 мкг | 56.1% | 19.2% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.635 мкг | 3 мкг | 987.8% | 337.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.71 мг | 90 мг | 23% | 7.9% | 435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.7% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.597 мг | 15 мг | 10.6% | 3.6% | 939 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 81.086 мкг | 50 мкг | 162.2% | 55.4% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.5293 мг | 20 мг | 87.6% | 29.9% | 114 г |
| Ниацин | 11.933 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 4% | 845 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5624 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1680 г |
| Натрий, Na | 127.57 мг | 1300 мг | 9.8% | 3.3% | 1019 г |
| Сера, S | 207.6 мг | 1000 мг | 20.8% | 7.1% | 482 г |
| Фосфор, P | 368.5 мг | 800 мг | 46.1% | 15.7% | 217 г |
| Хлор, Cl | 186.61 мг | 2300 мг | 8.1% | 2.8% | 1233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.3 мг | 18 мг | 112.8% | 38.5% | 89 г |
| Йод, I | 14.77 мкг | 150 мкг | 9.8% | 3.3% | 1016 г |
| Кобальт, Co | 12.964 мкг | 10 мкг | 129.6% | 44.3% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 6.3% | 548 г |
| Медь, Cu | 2979.56 мкг | 1000 мкг | 298% | 101.8% | 34 г |
| Молибден, Mo | 82.313 мкг | 70 мкг | 117.6% | 40.2% | 85 г |
| Никель, Ni | 0.148 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.345 мкг | 55 мкг | 100.6% | 34.4% | 99 г |
| Фтор, F | 7.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55021 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 4.1105 мг | 12 мг | 34.3% | 11.7% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.174 г | ~ | |||
| Валин | 1.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.895 г | ~ | |||
| Лизин | 1.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.857 г | ~ | |||
| Треонин | 0.992 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.823 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Глицин | 1.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.713 г | ~ | |||
| Пролин | 1.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.999 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.428 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 33.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.826 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.648 г | min 16.8 г | 33.6% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.586 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.8% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиной печени составляет 292,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».