Мой здоровый рацион

Рецепт салат с куриной печенью и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с куриной печенью и брокколи

Печень куриная (Варка) 100 г
Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Масло оливковое 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с куриной печенью и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.4% 987 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.7% 737 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 3.6% 2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4404 мкг 900 мкг 489.3% 457.3% 20 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.498 мг 1.8 мг 27.7% 25.9% 361 г
Витамин В4, холин 71.57 мг 500 мг 14.3% 13.4% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 5.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 18.6% 503 г
Витамин В9, фолаты 109.643 мкг 400 мкг 27.4% 25.6% 365 г
Витамин В12, кобаламин 5.921 мкг 3 мкг 197.4% 184.5% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 13.8% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 6.5% 1430 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15576 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 32.8% 285 г
Витамин РР, НЭ 5.2834 мг 20 мг 26.4% 24.7% 379 г
Макроэлементы
Калий, K 221.21 мг 2500 мг 8.8% 8.2% 1130 г
Кальций, Ca 27.85 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3591 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2222 г
Натрий, Na 153.77 мг 1300 мг 11.8% 11% 845 г
Сера, S 73.5 мг 1000 мг 7.4% 6.9% 1361 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 11.3% 829 г
Хлор, Cl 222.11 мг 2300 мг 9.7% 9.1% 1036 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.887 мг 18 мг 27.2% 25.4% 368 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14019 г
Кобальт, Co 5.768 мкг 10 мкг 57.7% 53.9% 173 г
Марганец, Mn 0.2537 мг 2 мг 12.7% 11.9% 788 г
Медь, Cu 192.04 мкг 1000 мкг 19.2% 17.9% 521 г
Молибден, Mo 21.464 мкг 70 мкг 30.7% 28.7% 326 г
Селен, Se 20.5 мкг 55 мкг 37.3% 34.9% 268 г
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65898 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 10% 933 г
Цинк, Zn 2.5825 мг 12 мг 21.5% 20.1% 465 г

Энергетическая ценность салат с куриной печенью и брокколи составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».