| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 500 г |
| Какао-порошок | 60 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Сахар песок | 90 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.8 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.1% | 1583 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 6.7% | 491 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 6.8% | 488 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.1% | 800 г |
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 2.9% | 1144 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 22.08 мг | 500 мг | 4.4% | 1.5% | 2264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 1.6% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.548 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 1.1% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 1.611 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3104 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3649 мг | 20 мг | 6.8% | 2.2% | 1465 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.07 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.2% | 1505 г |
| Кальций, Ca | 64.52 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.1% | 1550 г |
| Кремний, Si | 0.848 мг | 30 мг | 2.8% | 0.9% | 3538 г |
| Магний, Mg | 30.49 мг | 400 мг | 7.6% | 2.5% | 1312 г |
| Натрий, Na | 24.03 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5410 г |
| Сера, S | 31.82 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3143 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 3.8% | 872 г |
| Хлор, Cl | 48.2 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 2.7% | 1210 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.4% | 1395 г |
| Марганец, Mn | 0.3527 мг | 2 мг | 17.6% | 5.8% | 567 г |
| Медь, Cu | 252.62 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 8.4% | 396 г |
| Молибден, Mo | 7.086 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.3% | 988 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.831 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.1% | 3004 г |
| Стронций, Sr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15905 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.6841 мг | 12 мг | 5.7% | 1.9% | 1754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.409 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.207 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.264 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.689 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.361 г | min 16.8 г | 20% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.582 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный пирог составляет 302,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».