Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия фаршированная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия фаршированная

Скумбрия атлантическая 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 50 г
Огурец соленый 200 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия фаршированная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 13% 667 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.5% 824 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.2 мкг 900 мкг 40.4% 34.9% 248 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 2.065 мг 5 мг 41.3% 35.7% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 9.9% 870 г
Витамин В4, холин 46.01 мг 500 мг 9.2% 8% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 8.9% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 17.4% 498 г
Витамин В9, фолаты 6.568 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6090 г
Витамин В12, кобаламин 5.509 мкг 3 мкг 183.6% 158.7% 54 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 3% 2885 г
Витамин D, кальциферол 7.478 мкг 10 мкг 74.8% 64.6% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 5% 1728 г
Витамин Н, биотин 1.401 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3569 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 6.0223 мг 20 мг 30.1% 26% 332 г
Ниацин 4.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.44 мг 2500 мг 8.5% 7.3% 1177 г
Кальций, Ca 51.58 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1939 г
Кремний, Si 4.566 мг 30 мг 15.2% 13.1% 657 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 7.8% 1111 г
Натрий, Na 576.25 мг 1300 мг 44.3% 38.3% 226 г
Сера, S 98.31 мг 1000 мг 9.8% 8.5% 1017 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 17.8% 486 г
Хлор, Cl 507.67 мг 2300 мг 22.1% 19.1% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 16.95 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 6.2% 1398 г
Йод, I 22.73 мкг 150 мкг 15.2% 13.1% 660 г
Кобальт, Co 10.44 мкг 10 мкг 104.4% 90.2% 96 г
Литий, Li 1.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 4.2% 2026 г
Медь, Cu 156.93 мкг 1000 мкг 15.7% 13.6% 637 г
Молибден, Mo 6.351 мкг 70 мкг 9.1% 7.9% 1102 г
Никель, Ni 3.938 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 22.011 мкг 55 мкг 40% 34.6% 250 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 653.64 мкг 4000 мкг 16.3% 14.1% 612 г
Хром, Cr 25.97 мкг 50 мкг 51.9% 44.9% 193 г
Цинк, Zn 0.5047 мг 12 мг 4.2% 3.6% 2378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.697 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.042 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 1.459 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 86.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.653 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.278 г min 16.8 г 13.6% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.411 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.446 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.164 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.324 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.603 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия фаршированная составляет 115,7 кКал.

  • Порция = 110 гр (127.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».