| Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Йогурт Греческий Лактика | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 15.3% | 447 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.6% | 709 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.6% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 65.7 мг | 500 мг | 13.1% | 9% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 7.5% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 11.1% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.864 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.509 мкг | 3 мкг | 83.6% | 57.2% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 4.5% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 3.253 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.4% | 1537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2682 мг | 20 мг | 16.3% | 11.1% | 612 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.59 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.3% | 829 г |
| Кальций, Ca | 32.32 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3094 г |
| Кремний, Si | 0.426 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 3.6% | 1883 г |
| Натрий, Na | 56.67 мг | 1300 мг | 4.4% | 3% | 2294 г |
| Сера, S | 202.06 мг | 1000 мг | 20.2% | 13.8% | 495 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 12.9% | 529 г |
| Хлор, Cl | 66.95 мг | 2300 мг | 2.9% | 2% | 3435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.038 мг | 18 мг | 5.8% | 4% | 1734 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 6.546 мкг | 10 мкг | 65.5% | 44.8% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4115 г |
| Медь, Cu | 166.4 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.4% | 601 г |
| Молибден, Mo | 10.478 мкг | 70 мкг | 15% | 10.3% | 668 г |
| Никель, Ni | 7.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.43 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5166 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 11.6% | 590 г |
| Цинк, Zn | 2.6797 мг | 12 мг | 22.3% | 15.3% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов (постная говядина) составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».