| Фарш | 1420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 10.9% | 367 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.3% | 354 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3766 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 9.2% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 7% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 97.02 мг | 500 мг | 19.4% | 7.8% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 9.8% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 9.6% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.42 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.793 мкг | 3 мкг | 59.8% | 23.9% | 167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.594 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.4% | 1684 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.401 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3080 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.204 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.6% | 1561 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8525 мг | 20 мг | 34.3% | 13.7% | 292 г |
| Ниацин | 2.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.7 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.7% | 697 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5040 г |
| Кремний, Si | 0.481 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6237 г |
| Магний, Mg | 24.34 мг | 400 мг | 6.1% | 2.4% | 1643 г |
| Натрий, Na | 77.6 мг | 1300 мг | 6% | 2.4% | 1675 г |
| Сера, S | 229.75 мг | 1000 мг | 23% | 9.2% | 435 г |
| Фосфор, P | 221.2 мг | 800 мг | 27.7% | 11.1% | 362 г |
| Хлор, Cl | 43.17 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.214 мг | 18 мг | 12.3% | 4.9% | 813 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 6.183 мкг | 10 мкг | 61.8% | 24.7% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3300 г |
| Медь, Cu | 153.74 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 6.2% | 650 г |
| Молибден, Mo | 6.902 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4% | 1014 г |
| Никель, Ni | 4.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.709 мкг | 55 мкг | 32.2% | 12.9% | 311 г |
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11074 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.4% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 3.4435 мг | 12 мг | 28.7% | 11.5% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 1.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.812 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.709 г | ~ | |||
| Лизин | 1.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.905 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.897 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.95 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.88 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.918 г | min 16.8 г | 41.2% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 249,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».