| Свинина, вырезка, постное мясо | 715 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 27 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 77 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 122 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.6 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 691 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 10.8% | 382 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.2% | 448 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.2% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4390 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.85 мг | 1.5 мг | 56.7% | 23.3% | 176 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 7.5% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 87.18 мг | 500 мг | 17.4% | 7.1% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 6.7% | 618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 13.3% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.958 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 41754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 6.2% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.162 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.772 мг | 15 мг | 31.8% | 13.1% | 314 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3888 мг | 20 мг | 31.9% | 13.1% | 313 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.19 мг | 2500 мг | 14.7% | 6% | 679 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5970 г |
| Кремний, Si | 0.117 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Магний, Mg | 30.38 мг | 400 мг | 7.6% | 3.1% | 1317 г |
| Натрий, Na | 347.71 мг | 1300 мг | 26.7% | 11% | 374 г |
| Сера, S | 187.69 мг | 1000 мг | 18.8% | 7.7% | 533 г |
| Фосфор, P | 237.4 мг | 800 мг | 29.7% | 12.2% | 337 г |
| Хлор, Cl | 352.19 мг | 2300 мг | 15.3% | 6.3% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.542 мг | 18 мг | 8.6% | 3.5% | 1167 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.004 мкг | 10 мкг | 10% | 4.1% | 996 г |
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 1.3% | 3241 г |
| Медь, Cu | 87.65 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.6% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 1.513 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.9% | 4627 г |
| Никель, Ni | 0.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.618 мкг | 55 мкг | 50.2% | 20.6% | 199 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 72333 г | |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.6542 мг | 12 мг | 13.8% | 5.7% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.763 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лизин | 1.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.815 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.816 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.208 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.333 г | min 16.8 г | 19.8% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.4% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.097 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из свиной вырезки в сухарях составляет 243,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».