| Бульон куриный | 1900 г |
| Картофель (Варка без слива) | 289 г |
| Заправка для борща 2019 | 286 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 395 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 183 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 8.2% | 1949 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.2% | 2240 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.2% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 8.8% | 1833 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 9% | 1786 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7.7% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 7.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.833 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.7% | 5854 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 10.4% | 1528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 3% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 15.7% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2507 мг | 20 мг | 11.3% | 18.1% | 889 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.77 мг | 2500 мг | 8.2% | 13.1% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5675 г |
| Кремний, Si | 10.751 мг | 30 мг | 35.8% | 57.3% | 279 г |
| Магний, Mg | 10.68 мг | 400 мг | 2.7% | 4.3% | 3745 г |
| Натрий, Na | 377.22 мг | 1300 мг | 29% | 46.4% | 345 г |
| Сера, S | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.6% | 3436 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 8.6% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 406.13 мг | 2300 мг | 17.7% | 28.3% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 5% | 3279 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.242 мкг | 10 мкг | 12.4% | 19.8% | 805 г |
| Литий, Li | 7.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0715 мг | 2 мг | 3.6% | 5.8% | 2797 г |
| Медь, Cu | 74.63 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 12% | 1340 г |
| Молибден, Mo | 2.827 мкг | 70 мкг | 4% | 6.4% | 2476 г |
| Никель, Ni | 2.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.638 мкг | 55 мкг | 3% | 4.8% | 3358 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61824 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.6% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.2377 мг | 12 мг | 2% | 3.2% | 5048 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 2019 составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».