Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки "Татарская песня". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки "Татарская песня"

Кабачок (Варка без слива) 2000 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 150 г
Яблоко (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Перец чили красный острый (Варка со сливом) 30 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Чеснок (Варка без слива) 50 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Сахар песок 200 г
Подсолнечное масло 180 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Уксус яблочный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки "Татарская песня"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1% 9500 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.4% 918 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5% 1904 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 11.9% 798 г
альфа Каротин 0.352 мкг ~
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 13.5% 704 г
бета Криптоксантин 0.391 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.924 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.6% 5806 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.316 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4810 г
Витамин C, аскорбиновая 10.58 мг 90 мг 11.8% 11.2% 851 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.743 мг 15 мг 18.3% 17.4% 547 г
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11390 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.6126 мг 20 мг 3.1% 3% 3265 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.72 мг 2500 мг 8.7% 8.3% 1148 г
Кальций, Ca 22.94 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4359 г
Кремний, Si 13.306 мг 30 мг 44.4% 42.3% 225 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 2.6% 3666 г
Натрий, Na 634.39 мг 1300 мг 48.8% 46.5% 205 г
Сера, S 55.52 мг 1000 мг 5.6% 5.3% 1801 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 2.2% 4324 г
Хлор, Cl 982.52 мг 2300 мг 42.7% 40.7% 234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 5.44 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 3% 3103 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 2.156 мкг 10 мкг 21.6% 20.6% 464 г
Литий, Li 2.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2260 г
Медь, Cu 63.89 мкг 1000 мкг 6.4% 6.1% 1565 г
Молибден, Mo 4.587 мкг 70 мкг 6.6% 6.3% 1526 г
Никель, Ni 1.338 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11317 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 4.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84926 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4386 г
Цинк, Zn 0.2998 мг 12 мг 2.5% 2.4% 4003 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 71%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.811 г от 11.2 до 20.6 г 34% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.506 г ~

Энергетическая ценность Кабачки "Татарская песня" составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».