Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Подсолнечное масло 16 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 143 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 472 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.3 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.4% 950 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5% 824 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 7% 593 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 2.1% 1965 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.9% 1406 г
Витамин В4, холин 83.74 мг 500 мг 16.7% 6.9% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 4.3% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 21.575 мкг 400 мкг 5.4% 2.2% 1854 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 2.4% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.342 мг 15 мг 15.6% 6.5% 640 г
Витамин Н, биотин 5.491 мкг 50 мкг 11% 4.6% 911 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2594 мг 20 мг 11.3% 4.7% 885 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.4 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2111 г
Кальций, Ca 46.25 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2162 г
Кремний, Si 1.532 мг 30 мг 5.1% 2.1% 1958 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2899 г
Натрий, Na 331.21 мг 1300 мг 25.5% 10.6% 393 г
Сера, S 77.28 мг 1000 мг 7.7% 3.2% 1294 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 5% 824 г
Хлор, Cl 546.48 мг 2300 мг 23.8% 9.9% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 3% 1386 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3778 г
Кобальт, Co 3.329 мкг 10 мкг 33.3% 13.8% 300 г
Марганец, Mn 0.589 мг 2 мг 29.5% 12.2% 340 г
Медь, Cu 111.19 мкг 1000 мкг 11.1% 4.6% 899 г
Молибден, Mo 11.521 мкг 70 мкг 16.5% 6.8% 608 г
Олово, Sn 2.58 мкг ~
Селен, Se 5.445 мкг 55 мкг 9.9% 4.1% 1010 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29197 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1894 г
Цинк, Zn 0.7982 мг 12 мг 6.7% 2.8% 1503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.546 г min 16.8 г 9.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.775 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 241,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».