Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, голень 0 г
Морковь 40 г
Лук репчатый 55 г
Чеснок 5 г
Цветная капуста 356 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 530 г
Оливковое Масло [Monini] 19 г
Сливки 36% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 11.1% 731 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.2% 727 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.8% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 8.8% 924 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 7.7% 1057 г
Лютеин + Зеаксантин 52.232 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.5% 1250 г
Витамин В4, холин 43.85 мг 500 мг 8.8% 7.1% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 14.1% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 10% 810 г
Витамин В9, фолаты 10.404 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3845 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 7.5% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 24.87 мг 90 мг 27.6% 22.4% 362 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6818 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.587 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8518 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 5% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.9074 мг 20 мг 14.5% 11.8% 688 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 4.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.32 мг 2500 мг 8.1% 6.6% 1242 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5402 г
Кремний, Si 8.811 мг 30 мг 29.4% 23.8% 340 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2269 г
Натрий, Na 59.61 мг 1300 мг 4.6% 3.7% 2181 г
Сера, S 104 мг 1000 мг 10.4% 8.4% 962 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 11% 738 г
Хлор, Cl 3.91 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 58824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 3.85 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 4.1% 1946 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10490 г
Кобальт, Co 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 3.2% 2591 г
Литий, Li 0.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2356 г
Медь, Cu 54.75 мкг 1000 мкг 5.5% 4.5% 1826 г
Молибден, Mo 3.647 мкг 70 мкг 5.2% 4.2% 1919 г
Никель, Ni 3.517 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 10.736 мкг 55 мкг 19.5% 15.8% 512 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 4.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Цинк, Zn 1.1213 мг 12 мг 9.3% 7.5% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.168 г min 16.8 г 12.9% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.827 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.052 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.905 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.881 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с курицей составляет 123,4 кКал.

  • Порция = 259 гр (319.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок