| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Вода | 211 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.9% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 9.6% | 1171 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.5% | 909 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2888 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 10.58 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.5% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.743 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4870 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8986 мг | 20 мг | 4.5% | 5.1% | 2226 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.17 мг | 2500 мг | 1.9% | 2.2% | 5190 г |
| Кальций, Ca | 14.03 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7128 г |
| Магний, Mg | 11.95 мг | 400 мг | 3% | 3.4% | 3347 г |
| Натрий, Na | 3.48 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 37356 г |
| Сера, S | 22.31 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4482 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 12.8% | 885 г |
| Хлор, Cl | 1.06 мг | 2300 мг | 216981 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 3.2% | 3564 г |
| Кобальт, Co | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 5.7% | 1984 г |
| Марганец, Mn | 0.1832 мг | 2 мг | 9.2% | 10.4% | 1092 г |
| Медь, Cu | 79.34 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 4.763 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.7% | 1470 г |
| Никель, Ni | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.866 мкг | 55 мкг | 17.9% | 20.3% | 557 г |
| Титан, Ti | 4.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.16 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.6% | 4340 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.2592 мг | 12 мг | 2.2% | 2.5% | 4630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая крупа отварная составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».