| Печень говяжья (Тушение) | 416 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11% | 679 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.7% | 767 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4696.6 мкг | 900 мкг | 521.8% | 391.2% | 19 г |
| Ретинол | 5.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 9.4% | 801 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.2% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 51.4% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 354.14 мг | 500 мг | 70.8% | 53.1% | 141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.841 мг | 5 мг | 76.8% | 57.6% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 14.4% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.927 мкг | 400 мкг | 24.2% | 18.1% | 413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.299 мкг | 3 мкг | 1210% | 907% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.99 мг | 90 мг | 13.3% | 10% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.666 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5% | 1502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.861 мг | 15 мг | 19.1% | 14.3% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 59.531 мкг | 50 мкг | 119.1% | 89.3% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8236 мг | 20 мг | 39.1% | 29.3% | 256 г |
| Ниацин | 5.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.34 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.2% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5672 г |
| Кремний, Si | 1.282 мг | 30 мг | 4.3% | 3.2% | 2340 г |
| Магний, Mg | 14.98 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2670 г |
| Натрий, Na | 351.13 мг | 1300 мг | 27% | 20.2% | 370 г |
| Сера, S | 163.74 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.3% | 611 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 19.1% | 393 г |
| Хлор, Cl | 511.84 мг | 2300 мг | 22.3% | 16.7% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.44 мг | 18 мг | 24.7% | 18.5% | 405 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 13.528 мкг | 10 мкг | 135.3% | 101.4% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2439 мг | 2 мг | 12.2% | 9.1% | 820 г |
| Медь, Cu | 2361.18 мкг | 1000 мкг | 236.1% | 177% | 42 г |
| Молибден, Mo | 64.988 мкг | 70 мкг | 92.8% | 69.6% | 108 г |
| Никель, Ni | 37.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.695 мкг | 55 мкг | 32.2% | 24.1% | 311 г |
| Фтор, F | 163.86 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.1% | 2441 г |
| Хром, Cr | 19.07 мкг | 50 мкг | 38.1% | 28.6% | 262 г |
| Цинк, Zn | 3.3011 мг | 12 мг | 27.5% | 20.6% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 55.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ говяжья составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».