| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 264 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свинина мясная (На пару) | 500 г |
| Телятина, шейная часть (На пару) | 500 г |
| Чеснок (На пару) | 20 г |
| Лук репчатый (На пару) | 500 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.8 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 6.9% | 628 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6% | 727 г |
| Углеводы | 28.3 г | 219 г | 12.9% | 5.6% | 774 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.1% | 1053 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4755 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 5.6% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 77.06 мг | 500 мг | 15.4% | 6.7% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 4.6% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 4.9% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.037 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 6.3% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 2.7% | 1615 г |
| Витамин Н, биотин | 3.876 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.4% | 1290 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.445 мг | 20 мг | 22.2% | 9.6% | 450 г |
| Ниацин | 1.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.63 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.3% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4149 г |
| Кремний, Si | 2.472 мг | 30 мг | 8.2% | 3.6% | 1214 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2091 г |
| Натрий, Na | 116.8 мг | 1300 мг | 9% | 3.9% | 1113 г |
| Сера, S | 136.9 мг | 1000 мг | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 7.1% | 607 г |
| Хлор, Cl | 162.32 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.1% | 1417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.739 мг | 18 мг | 9.7% | 4.2% | 1035 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 5.088 мкг | 10 мкг | 50.9% | 22.1% | 197 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 6.1% | 714 г |
| Медь, Cu | 125.27 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.4% | 798 г |
| Молибден, Mo | 7.984 мкг | 70 мкг | 11.4% | 4.9% | 877 г |
| Никель, Ni | 3.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.355 мкг | 55 мкг | 9.7% | 4.2% | 1027 г |
| Титан, Ti | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8757 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.7% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 1.5365 мг | 12 мг | 12.8% | 5.5% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.848 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.094 г | min 16.8 г | 18.4% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Хинкали домашние составляет 230,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».