| печень говяжья | 364 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 34.3 г | 76 г | 45.1% | 19.7% | 222 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 5% | 875 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.8% | 2517 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13657.3 мкг | 900 мкг | 1517.5% | 664.1% | 7 г |
| Ретинол | 13.385 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.632 мг | 5 мг | 32.6% | 14.3% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.49 мг | 1.5 мг | 32.7% | 14.3% | 306 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.575 мг | 1.8 мг | 198.6% | 86.9% | 50 г |
| Витамин В4, холин | 1036.5 мг | 500 мг | 207.3% | 90.7% | 48 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.1 мг | 5 мг | 222% | 97.2% | 45 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.143 мг | 2 мг | 57.2% | 25% | 175 г |
| Витамин В9, фолаты | 391.749 мкг | 400 мкг | 97.9% | 42.8% | 102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 97.937 мкг | 3 мкг | 3264.6% | 1428.7% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.87 мг | 90 мг | 59.9% | 26.2% | 167 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.959 мкг | 10 мкг | 19.6% | 8.6% | 510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.469 мг | 15 мг | 9.8% | 4.3% | 1021 г |
| Витамин Н, биотин | 159.964 мкг | 50 мкг | 319.9% | 140% | 31 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.2197 мг | 20 мг | 106.1% | 46.4% | 94 г |
| Ниацин | 14.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.14 мг | 2500 мг | 18.1% | 7.9% | 553 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6807 г |
| Магний, Mg | 29.38 мг | 400 мг | 7.3% | 3.2% | 1361 г |
| Натрий, Na | 169.76 мг | 1300 мг | 13.1% | 5.7% | 766 г |
| Сера, S | 390.12 мг | 1000 мг | 39% | 17.1% | 256 г |
| Фосфор, P | 512.5 мг | 800 мг | 64.1% | 28.1% | 156 г |
| Хлор, Cl | 163.23 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.1% | 1409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.263 мг | 18 мг | 62.6% | 27.4% | 160 г |
| Йод, I | 10.28 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3% | 1459 г |
| Кобальт, Co | 32.483 мкг | 10 мкг | 324.8% | 142.1% | 31 г |
| Марганец, Mn | 0.5142 мг | 2 мг | 25.7% | 11.2% | 389 г |
| Медь, Cu | 6202.69 мкг | 1000 мкг | 620.3% | 271.5% | 16 г |
| Молибден, Mo | 179.552 мкг | 70 мкг | 256.5% | 112.3% | 39 г |
| Никель, Ni | 102.834 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.802 мкг | 55 мкг | 117.8% | 51.6% | 85 г |
| Фтор, F | 375.43 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 4.1% | 1065 г |
| Хром, Cr | 52.23 мкг | 50 мкг | 104.5% | 45.7% | 96 г |
| Цинк, Zn | 8.1614 мг | 12 мг | 68% | 29.8% | 147 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.04 г | ~ | |||
| Валин | 2.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.595 г | ~ | |||
| Лизин | 2.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.241 г | ~ | |||
| Треонин | 1.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Глицин | 1.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.183 г | ~ | |||
| Пролин | 1.665 г | ~ | |||
| Серин | 1.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 440.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.322 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | min 16.8 г | 6.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.294 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень вареная составляет 228,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».