Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье пятница 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье пятница 4

Картофель 148 г
Яйцо куриное 100 г
Огурец соленый 240 г
Колбаса вареная Докторская 125 г
Майонез легкий 15% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье пятница 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.9% 1727 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.4% 889 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.1% 1672 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.2% 3084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 4.3% 2320 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.6% 2169 г
Витамин В4, холин 37.49 мг 500 мг 7.5% 7.6% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 4.9% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 2.642 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 15140 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 6.6% 1544 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 3.1% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10791 г
Витамин Н, биотин 2.854 мкг 50 мкг 5.7% 5.8% 1752 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9459 мг 20 мг 4.7% 4.7% 2114 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185 мг 2500 мг 7.4% 7.5% 1351 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5705 г
Кремний, Si 10.379 мг 30 мг 34.6% 34.9% 289 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3581 г
Натрий, Na 393.8 мг 1300 мг 30.3% 30.6% 330 г
Сера, S 31.33 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3192 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 6% 1702 г
Хлор, Cl 33.92 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.5 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 30.93 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2436 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3906 г
Кобальт, Co 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 24.6% 410 г
Литий, Li 15.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 2% 5076 г
Медь, Cu 40.7 мкг 1000 мкг 4.1% 4.1% 2457 г
Молибден, Mo 2.502 мкг 70 мкг 3.6% 3.6% 2798 г
Никель, Ni 1.038 мкг ~
Рубидий, Rb 103.8 мкг ~
Селен, Se 4.361 мкг 55 мкг 7.9% 8% 1261 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 13.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28694 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 5.3% 1894 г
Цинк, Zn 0.2304 мг 12 мг 1.9% 1.9% 5208 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оливье пятница 4 составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».