| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Вода | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
Крекер Солёный. Рецепт поймал случайно, экспериментируя с чебуреками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.9 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 6% | 593 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.5% | 1013 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4.2% | 848 г |
| Углеводы | 48.6 г | 219 г | 22.2% | 7.8% | 451 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.2% | 833 г |
| Вода | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7170 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 1.8% | 1987 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.8% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 37.42 мг | 500 мг | 7.5% | 2.6% | 1336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 1.5% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.819 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.7% | 2126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 2.6% | 1350 г |
| Витамин Н, биотин | 1.389 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3600 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0972 мг | 20 мг | 10.5% | 3.7% | 954 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.01 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.2% | 2907 г |
| Кальций, Ca | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4083 г |
| Кремний, Si | 2.778 мг | 30 мг | 9.3% | 3.3% | 1080 г |
| Магний, Mg | 11.93 мг | 400 мг | 3% | 1.1% | 3353 г |
| Натрий, Na | 1078.03 мг | 1300 мг | 82.9% | 29.2% | 121 г |
| Сера, S | 54.17 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.9% | 1846 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 2.8% | 1268 г |
| Хлор, Cl | 1672.24 мг | 2300 мг | 72.7% | 25.6% | 138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 729.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 1.8% | 1940 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.528 мкг | 10 мкг | 15.3% | 5.4% | 654 г |
| Марганец, Mn | 0.4033 мг | 2 мг | 20.2% | 7.1% | 496 г |
| Медь, Cu | 77.27 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.7% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 12.069 мкг | 70 мкг | 17.2% | 6.1% | 580 г |
| Никель, Ni | 1.528 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.239 мкг | 55 мкг | 7.7% | 2.7% | 1297 г |
| Титан, Ti | 7.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11001 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.5097 мг | 12 мг | 4.2% | 1.5% | 2354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.26 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.709 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | min 16.8 г | 11.1% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Крекер "Солёный" составляет 283,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».