Мой здоровый рацион

Рецепт Крекер "Солёный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крекер "Солёный"

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Вода 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Крекер Солёный. Рецепт поймал случайно, экспериментируя с чебуреками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крекер "Солёный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.9 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.5% 1013 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.2% 848 г
Углеводы 48.6 г 219 г 22.2% 7.8% 451 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.2% 833 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.5% 7170 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 1.8% 1987 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 2.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.7% 5143 г
Витамин В4, холин 37.42 мг 500 мг 7.5% 2.6% 1336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 1.5% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 18.819 мкг 400 мкг 4.7% 1.7% 2126 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.111 мг 15 мг 7.4% 2.6% 1350 г
Витамин Н, биотин 1.389 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3600 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0972 мг 20 мг 10.5% 3.7% 954 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.01 мг 2500 мг 3.4% 1.2% 2907 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4083 г
Кремний, Si 2.778 мг 30 мг 9.3% 3.3% 1080 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 1.1% 3353 г
Натрий, Na 1078.03 мг 1300 мг 82.9% 29.2% 121 г
Сера, S 54.17 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1846 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 2.8% 1268 г
Хлор, Cl 1672.24 мг 2300 мг 72.7% 25.6% 138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 729.2 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 62.5 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 1.8% 1940 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14423 г
Кобальт, Co 1.528 мкг 10 мкг 15.3% 5.4% 654 г
Марганец, Mn 0.4033 мг 2 мг 20.2% 7.1% 496 г
Медь, Cu 77.27 мкг 1000 мкг 7.7% 2.7% 1294 г
Молибден, Mo 12.069 мкг 70 мкг 17.2% 6.1% 580 г
Никель, Ni 1.528 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Селен, Se 4.239 мкг 55 мкг 7.7% 2.7% 1297 г
Титан, Ti 7.64 мкг ~
Фтор, F 36.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11001 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.5097 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.26 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 0.544 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.709 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.86 г min 16.8 г 11.1% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Крекер "Солёный" составляет 283,9 кКал.

  • Порция = 144 гр (408.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».