| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 500 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 30 г |
| Карри, порошок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 25.7% | 293 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.2% | 2333 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3362 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 89.82 мг | 500 мг | 18% | 13.6% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.577 мг | 5 мг | 31.5% | 23.7% | 317 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.781 мг | 2 мг | 39.1% | 29.4% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.348 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.5% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.202 мг | 15 мг | 8% | 6% | 1248 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3077 мг | 20 мг | 41.5% | 31.3% | 241 г |
| Ниацин | 11.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.26 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.8% | 700 г |
| Кальций, Ca | 22.81 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4384 г |
| Магний, Mg | 102.97 мг | 400 мг | 25.7% | 19.4% | 388 г |
| Натрий, Na | 466.9 мг | 1300 мг | 35.9% | 27% | 278 г |
| Сера, S | 245.47 мг | 1000 мг | 24.5% | 18.4% | 407 г |
| Фосфор, P | 194.7 мг | 800 мг | 24.3% | 18.3% | 411 г |
| Хлор, Cl | 77.87 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.6% | 2954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.327 мг | 18 мг | 12.9% | 9.7% | 774 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 9.607 мкг | 10 мкг | 96.1% | 72.4% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2411 мг | 2 мг | 12.1% | 9.1% | 830 г |
| Медь, Cu | 122.81 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 9.3% | 814 г |
| Молибден, Mo | 11.494 мкг | 70 мкг | 16.4% | 12.3% | 609 г |
| Селен, Se | 19.151 мкг | 55 мкг | 34.8% | 26.2% | 287 г |
| Фтор, F | 135.84 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.6% | 2945 г |
| Хром, Cr | 26.12 мкг | 50 мкг | 52.2% | 39.3% | 191 г |
| Цинк, Zn | 1.5447 мг | 12 мг | 12.9% | 9.7% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.092 г | ~ | |||
| Валин | 1.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.294 г | ~ | |||
| Лизин | 3.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.978 г | ~ | |||
| Треонин | 1.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 1.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.393 г | ~ | |||
| Пролин | 1.217 г | ~ | |||
| Серин | 1.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Бастурма составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».