Мой здоровый рацион

Рецепт Уха из судака Фисташка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха из судака Фисташка

Вода 200 г
Судак 50 г
Картофель 35 г
Лук репчатый 15 г
Морковь 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из судака Фисташка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 16.8% 1854 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.7% 6844 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.8% 4000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 12.5% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 42.4% 735 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 45.2% 692 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 6.5% 4865 г
Витамин В4, холин 2.43 мг 500 мг 0.5% 1.6% 20576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 13.4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 15% 2105 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 4.7% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 41.4% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 15% 2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 8.4% 3659 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 48077 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.368 мг 20 мг 6.8% 21.2% 1462 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.02 мг 2500 мг 6.3% 19.6% 1582 г
Кальций, Ca 15.48 мг 1000 мг 1.5% 4.7% 6460 г
Кремний, Si 8.8 мг 30 мг 29.3% 91.3% 341 г
Магний, Mg 12.14 мг 400 мг 3% 9.3% 3295 г
Натрий, Na 9.92 мг 1300 мг 0.8% 2.5% 13105 г
Сера, S 47.14 мг 1000 мг 4.7% 14.6% 2121 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 23.7% 1314 г
Хлор, Cl 24.52 мг 2300 мг 1.1% 3.4% 9380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.8 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 26.8 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 5.6% 5678 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 4.7% 6881 г
Кобальт, Co 5.12 мкг 10 мкг 51.2% 159.5% 195 г
Литий, Li 11.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 9.3% 3284 г
Медь, Cu 51.98 мкг 1000 мкг 5.2% 16.2% 1924 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 19.6% 1591 г
Никель, Ni 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 100 мкг ~
Селен, Se 2.594 мкг 55 мкг 4.7% 14.6% 2120 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 95.36 мкг 4000 мкг 2.4% 7.5% 4195 г
Хром, Cr 12.7 мкг 50 мкг 25.4% 79.1% 394 г
Цинк, Zn 0.2654 мг 12 мг 2.2% 6.9% 4521 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Уха из судака Фисташка составляет 32,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (80.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».