| Вода | 200 г |
| Судак | 50 г |
| Картофель | 35 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 16.8% | 1854 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.4 мкг | 900 мкг | 13.6% | 42.4% | 735 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 45.2% | 692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 8.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.5% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 2.43 мг | 500 мг | 0.5% | 1.6% | 20576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 13.4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 15% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.7% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 41.4% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 15% | 2093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 8.4% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.368 мг | 20 мг | 6.8% | 21.2% | 1462 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.02 мг | 2500 мг | 6.3% | 19.6% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.7% | 6460 г |
| Кремний, Si | 8.8 мг | 30 мг | 29.3% | 91.3% | 341 г |
| Магний, Mg | 12.14 мг | 400 мг | 3% | 9.3% | 3295 г |
| Натрий, Na | 9.92 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.5% | 13105 г |
| Сера, S | 47.14 мг | 1000 мг | 4.7% | 14.6% | 2121 г |
| Фосфор, P | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 23.7% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 24.52 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.4% | 9380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 5.6% | 5678 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.7% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 5.12 мкг | 10 мкг | 51.2% | 159.5% | 195 г |
| Литий, Li | 11.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 9.3% | 3284 г |
| Медь, Cu | 51.98 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 16.2% | 1924 г |
| Молибден, Mo | 4.4 мкг | 70 мкг | 6.3% | 19.6% | 1591 г |
| Никель, Ni | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.594 мкг | 55 мкг | 4.7% | 14.6% | 2120 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.36 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 7.5% | 4195 г |
| Хром, Cr | 12.7 мкг | 50 мкг | 25.4% | 79.1% | 394 г |
| Цинк, Zn | 0.2654 мг | 12 мг | 2.2% | 6.9% | 4521 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из судака Фисташка составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».