Мой здоровый рацион

Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат цезарь

Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 200 г
Салат (латук) 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 120 г
Яйцо перепелиное 50 г
Чеснок 10 г
Сметана 20% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.7% 1027 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.5% 691 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.1% 3911 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 11.2% 709 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 1.905 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.9% 1650 г
бета Криптоксантин 6.349 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 220.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.2% 1111 г
Витамин В4, холин 72.57 мг 500 мг 14.5% 11.5% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 7.5% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 23.611 мкг 400 мкг 5.9% 4.7% 1694 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 7.2% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4132 г
гамма Токоферол 0.098 мг ~
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4704 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 14% 569 г
Витамин РР, НЭ 1.8857 мг 20 мг 9.4% 7.5% 1061 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 0.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.19 мг 2500 мг 6.1% 4.9% 1632 г
Кальций, Ca 42.89 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2332 г
Кремний, Si 1.342 мг 30 мг 4.5% 3.6% 2235 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2062 г
Натрий, Na 98.37 мг 1300 мг 7.6% 6% 1322 г
Сера, S 74.23 мг 1000 мг 7.4% 5.9% 1347 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 8.1% 980 г
Хлор, Cl 37.22 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.6 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 27.05 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2317 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4213 г
Кобальт, Co 1.96 мкг 10 мкг 19.6% 15.6% 510 г
Литий, Li 6.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2255 г
Медь, Cu 59.98 мкг 1000 мкг 6% 4.8% 1667 г
Молибден, Mo 3.181 мкг 70 мкг 4.5% 3.6% 2201 г
Никель, Ni 1.063 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 6.403 мкг 55 мкг 11.6% 9.2% 859 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Фтор, F 8.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46404 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 4.3% 1852 г
Цинк, Zn 0.8307 мг 12 мг 6.9% 5.5% 1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.989 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.708 г min 16.8 г 16.1% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.902 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов