Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Мука рисовая С.Пудовъ 30 г
Яйцо куриное 65 г
Индейка, только мясо 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук репчатый 70 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

По рецепту передачи "Еда-живая и мертвая "

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 19% 411 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.8% 1647 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 2.7% 2821 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 8.1% 957 г
Витамин В4, холин 69.72 мг 500 мг 13.9% 10.9% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 12% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 20% 391 г
Витамин В9, фолаты 6.848 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5841 г
Витамин В12, кобаламин 0.973 мкг 3 мкг 32.4% 25.4% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2762 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3158 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.048 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2441 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.4288 мг 20 мг 32.1% 25.1% 311 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.61 мг 2500 мг 8.3% 6.5% 1198 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5574 г
Кремний, Si 0.521 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5758 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1739 г
Натрий, Na 158.81 мг 1300 мг 12.2% 9.6% 819 г
Сера, S 192.67 мг 1000 мг 19.3% 15.1% 519 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 16.3% 481 г
Хлор, Cl 106.52 мг 2300 мг 4.6% 3.6% 2159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1829 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Кобальт, Co 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 11.8% 662 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3636 г
Медь, Cu 78.04 мкг 1000 мкг 7.8% 6.1% 1281 г
Молибден, Mo 0.744 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9409 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 19.844 мкг 55 мкг 36.1% 28.3% 277 г
Фтор, F 8.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46512 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 1.5676 мг 12 мг 13.1% 10.3% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 1.279 г ~
Лизин 1.484 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.986 г ~
Аспарагиновая кислота 1.475 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.48 г ~
Пролин 0.954 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
бета Ситостерол 1.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.805 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок