| Сметана 30% жирности | 200 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 483 ккал | 1684 ккал | 28.7% | 5.9% | 349 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 1% | 2000 г |
| Жиры | 49.2 г | 56 г | 87.9% | 18.2% | 114 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 0.5% | 4056 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5798 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 418 мкг | 900 мкг | 46.4% | 9.6% | 215 г |
| Ретинол | 0.377 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 1% | 2033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 1.9% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 203.7 мг | 500 мг | 40.7% | 8.4% | 245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 2% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 1.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.934 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.7% | 2871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 4.1% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 0.8% | 2616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.5% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 1.4% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 5.902 мкг | 50 мкг | 11.8% | 2.4% | 847 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 0.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8361 мг | 20 мг | 4.2% | 0.9% | 2392 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.38 мг | 2500 мг | 6.7% | 1.4% | 1494 г |
| Кальций, Ca | 142.46 мг | 1000 мг | 14.2% | 2.9% | 702 г |
| Магний, Mg | 12.05 мг | 400 мг | 3% | 0.6% | 3320 г |
| Натрий, Na | 53.69 мг | 1300 мг | 4.1% | 0.8% | 2421 г |
| Сера, S | 37.7 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.8% | 2653 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 2.5% | 815 г |
| Хлор, Cl | 100 мг | 2300 мг | 4.3% | 0.9% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 0.6% | 3600 г |
| Йод, I | 11.48 мкг | 150 мкг | 7.7% | 1.6% | 1307 г |
| Кобальт, Co | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1% | 2033 г |
| Марганец, Mn | 0.0049 мг | 2 мг | 0.2% | 40816 г | |
| Медь, Cu | 32.79 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 0.7% | 3050 г |
| Молибден, Mo | 8.197 мкг | 70 мкг | 11.7% | 2.4% | 854 г |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.2% | 11000 г |
| Фтор, F | 22.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17429 г |
| Цинк, Zn | 0.3934 мг | 12 мг | 3.3% | 0.7% | 3050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.59 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 29.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.689 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.508 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 7.557 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.574 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.492 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.918 г | min 16.8 г | 88.8% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.836 г | ~ |
Энергетическая ценность Маскарпоне составляет 483 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».