| Хек (Запекание) | 970 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 490 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 12.9% | 691 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.6% | 5625 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 10.44 мг | 500 мг | 2.1% | 1.9% | 4789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.661 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 44.5% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.881 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.8% | 1135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.546 мг | 15 мг | 10.3% | 9.2% | 970 г |
| Витамин Н, биотин | 1.452 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7178 мг | 20 мг | 13.6% | 12.1% | 736 г |
| Ниацин | 0.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.03 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.4% | 943 г |
| Кальций, Ca | 43.09 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.8% | 2321 г |
| Кремний, Si | 1.489 мг | 30 мг | 5% | 4.4% | 2015 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Натрий, Na | 49.92 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.4% | 2604 г |
| Сера, S | 145.06 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.9% | 689 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 19.9% | 447 г |
| Хлор, Cl | 109.26 мг | 2300 мг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 3.4% | 2647 г |
| Йод, I | 47.62 мкг | 150 мкг | 31.7% | 28.2% | 315 г |
| Кобальт, Co | 13.326 мкг | 10 мкг | 133.3% | 118.6% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 6.6% | 1355 г |
| Медь, Cu | 113.11 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10.1% | 884 г |
| Молибден, Mo | 3.556 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.5% | 1969 г |
| Никель, Ni | 5.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 18152 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 436.05 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 9.7% | 917 г |
| Хром, Cr | 33.46 мкг | 50 мкг | 66.9% | 59.5% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.8638 мг | 12 мг | 7.2% | 6.4% | 1389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лизин | 1.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 29.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в сметане составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».