| Яичный желток куриный | 70 г |
| Горчичное масло | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Соя, зерно | 170 г |
| Вода | 330 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 25 г |
| Кукурузная крупа, желтая | 27 г |
| Подсолнечник, семечки | 74 г |
| Семена льна | 22 г |
| Арахис | 25 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 476.5 ккал | 1684 ккал | 28.3% | 5.9% | 353 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 5.2% | 404 г |
| Жиры | 34.1 г | 56 г | 60.9% | 12.8% | 164 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 2.2% | 932 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 6.6% | 317 г |
| Вода | 160 г | 2273 г | 7% | 1.5% | 1421 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.4 мкг | 900 мкг | 11.2% | 2.4% | 896 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.751 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 126.403 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.587 мг | 1.5 мг | 39.1% | 8.2% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 1.5% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 169.93 мг | 500 мг | 34% | 7.1% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.186 мг | 5 мг | 23.7% | 5% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 5% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.989 мкг | 400 мкг | 24% | 5% | 417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 1.3% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 1.6% | 1299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.072 мг | 15 мг | 40.5% | 8.5% | 247 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.134 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 93.098 мкг | 50 мкг | 186.2% | 39.1% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1719 мг | 20 мг | 30.9% | 6.5% | 324 г |
| Ниацин | 2.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 615.85 мг | 2500 мг | 24.6% | 5.2% | 406 г |
| Кальций, Ca | 156.46 мг | 1000 мг | 15.6% | 3.3% | 639 г |
| Кремний, Si | 49.16 мг | 30 мг | 163.9% | 34.4% | 61 г |
| Магний, Mg | 158.58 мг | 400 мг | 39.6% | 8.3% | 252 г |
| Натрий, Na | 26.89 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.4% | 4835 г |
| Сера, S | 113.7 мг | 1000 мг | 11.4% | 2.4% | 880 г |
| Фосфор, P | 405 мг | 800 мг | 50.6% | 10.6% | 198 г |
| Хлор, Cl | 46.31 мг | 2300 мг | 2% | 0.4% | 4967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.989 мг | 18 мг | 27.7% | 5.8% | 361 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 11.546 мкг | 10 мкг | 115.5% | 24.2% | 87 г |
| Литий, Li | 1.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4837 мг | 2 мг | 74.2% | 15.6% | 135 г |
| Медь, Cu | 529.28 мкг | 1000 мкг | 52.9% | 11.1% | 189 г |
| Молибден, Mo | 31.33 мкг | 70 мкг | 44.8% | 9.4% | 223 г |
| Никель, Ni | 90.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.164 мкг | 55 мкг | 27.6% | 5.8% | 363 г |
| Стронций, Sr | 27.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.36 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.5% | 4026 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 3.5% | 602 г |
| Цинк, Zn | 2.3364 мг | 12 мг | 19.5% | 4.1% | 514 г |
| Цирконий, Zr | 20.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 21% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.414 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.346 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 78.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.962 г | min 16.8 г | 83.1% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.474 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.195 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.286 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.323 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.965 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Галеты составляет 476,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».