| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 300 г |
| Соус томатный свой | 70 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.6 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 9% | 390 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 13.5% | 260 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.8 мкг | 900 мкг | 8.3% | 2.9% | 1203 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 3.2% | 1111 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.2% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 64.69 мг | 500 мг | 12.9% | 4.5% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 4.4% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 6.1% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.12 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 3953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.629 мкг | 3 мкг | 87.6% | 30.8% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.62 мг | 90 мг | 16.2% | 5.7% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.047 мг | 15 мг | 27% | 9.5% | 371 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.799 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.7% | 1316 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.4% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2534 мг | 20 мг | 41.3% | 14.5% | 242 г |
| Ниацин | 5.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.98 мг | 2500 мг | 14.8% | 5.2% | 674 г |
| Кальций, Ca | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5373 г |
| Кремний, Si | 3.652 мг | 30 мг | 12.2% | 4.3% | 821 г |
| Магний, Mg | 31.38 мг | 400 мг | 7.8% | 2.7% | 1275 г |
| Натрий, Na | 75.5 мг | 1300 мг | 5.8% | 2% | 1722 г |
| Сера, S | 243.13 мг | 1000 мг | 24.3% | 8.5% | 411 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 8.5% | 414 г |
| Хлор, Cl | 116.3 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.8% | 1978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.264 мг | 18 мг | 18.1% | 6.4% | 551 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 10.661 мкг | 10 мкг | 106.6% | 37.5% | 94 г |
| Литий, Li | 16.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1219 мг | 2 мг | 6.1% | 2.1% | 1641 г |
| Медь, Cu | 255.85 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 9% | 391 г |
| Молибден, Mo | 12.607 мкг | 70 мкг | 18% | 6.3% | 555 г |
| Никель, Ni | 13.849 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21569 г |
| Фтор, F | 59.7 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6700 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 6.3% | 556 г |
| Цинк, Zn | 3.5221 мг | 12 мг | 29.4% | 10.3% | 341 г |
| Цирконий, Zr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.807 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 1.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 0.917 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.661 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 1.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.893 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.588 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.202 г | min 16.8 г | 48.8% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.8% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из говядины составляет 284,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».