Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный котлеты

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Манная крупа (Запекание) 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Мука Ржаная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] 70 г
Молоко 2,5% [Ирмень] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.6% 2000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 8.1% 1395 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.2% 1000 г
Вода 94.8 г 2273 г 4.2% 4.7% 2398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6294 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 1% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2687 г
Витамин В4, холин 20.6 мг 500 мг 4.1% 4.6% 2427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.5% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 10.664 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3751 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 26.64 мг 90 мг 29.6% 33.1% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6466 г
Витамин Н, биотин 1.011 мкг 50 мкг 2% 2.2% 4946 г
Витамин К, филлохинон 60.7 мкг 120 мкг 50.6% 56.6% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.9636 мг 20 мг 4.8% 5.4% 2076 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.26 мг 2500 мг 5.3% 5.9% 1890 г
Кальций, Ca 35.13 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2847 г
Кремний, Si 15.068 мг 30 мг 50.2% 56.2% 199 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 3.5% 3197 г
Натрий, Na 138.77 мг 1300 мг 10.7% 12% 937 г
Сера, S 38.73 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2582 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 5% 2216 г
Хлор, Cl 216.12 мг 2300 мг 9.4% 10.5% 1064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.4 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 8.23 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2571 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Кобальт, Co 4.988 мкг 10 мкг 49.9% 55.8% 200 г
Марганец, Mn 0.0843 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2372 г
Медь, Cu 72.87 мкг 1000 мкг 7.3% 8.2% 1372 г
Молибден, Mo 4.335 мкг 70 мкг 6.2% 6.9% 1615 г
Никель, Ni 5.048 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 1.707 мкг 55 мкг 3.1% 3.5% 3222 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55325 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 3.7% 3012 г
Цинк, Zn 0.4383 мг 12 мг 3.7% 4.1% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капустный котлеты составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов