Мой здоровый рацион

Рецепт Вельдорф (без мяса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вельдорф (без мяса)

Сельдерей 100 г
Яблоко 130 г
Груша 103 г
Йогурт Активия натуральный 50 г
Петрушка свежая 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вельдорф (без мяса)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4% 5846 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.1% 8000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 8% 2920 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.1% 1111 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 9.2% 2595 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.7 мкг 900 мкг 26.7% 62.7% 374 г
бета Каротин 1.443 мг 5 мг 28.9% 67.8% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.4% 4390 г
Витамин В4, холин 4.61 мг 500 мг 0.9% 2.1% 10846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 4.7% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 7.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 12.552 мкг 400 мкг 3.1% 7.3% 3187 г
Витамин C, аскорбиновая 22.33 мг 90 мг 24.8% 58.2% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 6.1% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16447 г
Витамин К, филлохинон 102 мкг 120 мкг 85% 199.5% 118 г
Витамин РР, НЭ 0.3926 мг 20 мг 2% 4.7% 5094 г
Ниацин 0.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.57 мг 2500 мг 11.2% 26.3% 894 г
Кальций, Ca 41.56 мг 1000 мг 4.2% 9.9% 2406 г
Кремний, Si 3.727 мг 30 мг 12.4% 29.1% 805 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 13.6% 1735 г
Натрий, Na 63.06 мг 1300 мг 4.9% 11.5% 2062 г
Сера, S 6.51 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 15361 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 9.4% 2508 г
Хлор, Cl 16.56 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 13889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.2 мкг ~
Бор, B 133.5 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 1.716 мг 18 мг 9.5% 22.3% 1049 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 4.7% 5034 г
Кобальт, Co 3.301 мкг 10 мкг 33% 77.5% 303 г
Литий, Li 4.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 7.7% 3030 г
Медь, Cu 82.73 мкг 1000 мкг 8.3% 19.5% 1209 г
Молибден, Mo 4.837 мкг 70 мкг 6.9% 16.2% 1447 г
Никель, Ni 13.771 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24336 г
Стронций, Sr 36.85 мкг ~
Фтор, F 19.11 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20931 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 12.2% 1931 г
Цинк, Zn 0.1889 мг 12 мг 1.6% 3.8% 6353 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Вельдорф (без мяса) составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».