| Свинина, вырезка (Тушение) | 103 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 79 г |
| Картофель (Тушение) | 165 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12.6% | 679 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.2% | 1037 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.3% | 2616 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 18% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 40.92 мг | 500 мг | 8.2% | 7% | 1222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 7.6% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 10.1% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.216 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.788 мкг | 3 мкг | 26.3% | 22.5% | 381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 2.8% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.8% | 2283 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6061 мг | 20 мг | 18% | 15.4% | 555 г |
| Ниацин | 1.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.39 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.7% | 730 г |
| Кальций, Ca | 123.97 мг | 1000 мг | 12.4% | 10.6% | 807 г |
| Кремний, Si | 17.188 мг | 30 мг | 57.3% | 49.1% | 175 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 4.9% | 1742 г |
| Натрий, Na | 1556.62 мг | 1300 мг | 119.7% | 102.6% | 84 г |
| Сера, S | 132.21 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.3% | 756 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 17.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 2399.22 мг | 2300 мг | 104.3% | 89.4% | 96 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 6.6% | 1291 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 4.907 мкг | 10 мкг | 49.1% | 42.1% | 204 г |
| Литий, Li | 26.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 3.9% | 2181 г |
| Медь, Cu | 126.97 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 10.9% | 788 г |
| Молибден, Mo | 10.077 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.3% | 695 г |
| Никель, Ni | 4.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.763 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.7% | 3120 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.87 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6263 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 11.1% | 778 г |
| Цинк, Zn | 1.5945 мг | 12 мг | 13.3% | 11.4% | 753 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в горшочках составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».