Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные голени в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные голени в духовке

Куриная голень 560 г
Чеснок, порошок 1 г
Аджика Сухумская 4 г
Соевый соус SEN SOY 26 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 15.5% 357 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.4% 589 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 2.4% 2296 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 3.719 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.8% 3049 г
бета Криптоксантин 38.663 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 237.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 7.4% 744 г
Витамин В4, холин 63.56 мг 500 мг 12.7% 7% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 1.239 мг 5 мг 24.8% 13.7% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 11.9% 466 г
Витамин В9, фолаты 4.678 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8551 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 11.4% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2632 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.8711 мг 20 мг 29.4% 16.3% 341 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 10.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.13 мг 2500 мг 11.6% 6.4% 865 г
Кальций, Ca 12.03 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8313 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 3.3% 1669 г
Натрий, Na 493.89 мг 1300 мг 38% 21.1% 263 г
Сера, S 1.3 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 13.7% 403 г
Хлор, Cl 1.82 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 126374 г
Микроэлементы
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 3.1% 1796 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5747 г
Медь, Cu 80.76 мкг 1000 мкг 8.1% 4.5% 1238 г
Молибден, Mo 0.039 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 179487 г
Никель, Ni 0.068 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 23.699 мкг 55 мкг 43.1% 23.9% 232 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 2.2172 мг 12 мг 18.5% 10.3% 541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.487 г ~
Валин 1.012 г ~
Гистидин* 0.617 г ~
Изолейцин 0.982 г ~
Лейцин 1.758 г ~
Лизин 1.939 г ~
Метионин 0.587 г ~
Треонин 0.978 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.281 г ~
Аспарагиновая кислота 2.06 г ~
Глицин 1.098 г ~
Глутаминовая кислота 3.407 г ~
Пролин 0.923 г ~
Серин 0.879 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.352 г от 4.7 до 16.8 г 50% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.11 мг ~
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.082 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.189 г min 16.8 г 30.9% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.644 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.62 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.46 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.514 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.18 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.949 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.093 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.028 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени в духовке составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок