| Морковь, красная (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Вода | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 1200 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Грибы сушеные | 4 г |
| Сахар-песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 16.8% | 697 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.6% | 1366 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.7 мкг | 900 мкг | 12.2% | 14.4% | 820 г |
| бета Каротин | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 14.8% | 794 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 44.29 мг | 500 мг | 8.9% | 10.5% | 1129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 7.3% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 13.9% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.096 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.452 мкг | 3 мкг | 48.4% | 57% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.5% | 2660 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5773 мг | 20 мг | 22.9% | 27% | 437 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.58 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.2% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 14.18 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7052 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 4.5% | 2640 г |
| Натрий, Na | 36.61 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.3% | 3551 г |
| Сера, S | 132.96 мг | 1000 мг | 13.3% | 15.7% | 752 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 15.7% | 750 г |
| Хлор, Cl | 41.05 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.527 мг | 18 мг | 8.5% | 10% | 1179 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.8% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 4.304 мкг | 10 мкг | 43% | 50.6% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.7% | 4348 г |
| Медь, Cu | 111.4 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 13.1% | 898 г |
| Молибден, Mo | 7.727 мкг | 70 мкг | 11% | 13% | 906 г |
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 86.34 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.6% | 4633 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 11.3% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.8739 мг | 12 мг | 15.6% | 18.4% | 640 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».