Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 15 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 17.7% 287 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.6% 589 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 5.3% 952 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5% 1011 г
Витамин В4, холин 47.28 мг 500 мг 9.5% 4.8% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 1.244 мг 5 мг 24.9% 12.6% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.519 мг 2 мг 26% 13.2% 385 г
Витамин В9, фолаты 11.604 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3447 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 10.3% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4144 г
Витамин Н, биотин 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3086 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.5558 мг 20 мг 37.8% 19.2% 265 г
Ниацин 7.759 мг ~
Бетаин 4.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.76 мг 2500 мг 11.4% 5.8% 881 г
Кальций, Ca 258.35 мг 1000 мг 25.8% 13.1% 387 г
Магний, Mg 77.12 мг 400 мг 19.3% 9.8% 519 г
Натрий, Na 1041.01 мг 1300 мг 80.1% 40.7% 125 г
Сера, S 258.84 мг 1000 мг 25.9% 13.2% 386 г
Фосфор, P 283.3 мг 800 мг 35.4% 18% 282 г
Хлор, Cl 406.57 мг 2300 мг 17.7% 9% 566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 4.6% 1106 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5535 г
Кобальт, Co 7.063 мкг 10 мкг 70.6% 35.9% 142 г
Марганец, Mn 0.1848 мг 2 мг 9.2% 4.7% 1082 г
Медь, Cu 85.15 мкг 1000 мкг 8.5% 4.3% 1174 г
Молибден, Mo 7.315 мкг 70 мкг 10.5% 5.3% 957 г
Селен, Se 19.839 мкг 55 мкг 36.1% 18.3% 277 г
Фтор, F 85.68 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4669 г
Хром, Cr 16.16 мкг 50 мкг 32.3% 16.4% 309 г
Цинк, Zn 2.1491 мг 12 мг 17.9% 9.1% 558 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.398 г ~
Аргинин* 1.793 г ~
Валин 1.612 г ~
Гистидин* 1.551 г ~
Изолейцин 1.266 г ~
Лейцин 2.28 г ~
Лизин 2.7 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.941 г ~
Треонин 1.228 г ~
Триптофан 0.518 г ~
Фенилаланин 1.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.367 г ~
Заменимые аминокислоты 3.986 г ~
Аланин 1.302 г ~
Аспарагиновая кислота 2.109 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 3.888 г ~
Пролин 1.568 г ~
Серин 1.239 г ~
Тирозин 1.169 г ~
Цистеин 0.437 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.353 г ~
12:0 Лауриновая 0.325 г ~
14:0 Миристиновая 0.686 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.657 г min 16.8 г 15.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».