| Свинина мясная (Запекание) | 1300 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 428.3 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 393 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 5.8% | 402 г |
| Жиры | 39 г | 56 г | 69.6% | 16.3% | 144 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4795 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.4% | 6870 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.478 мг | 1.5 мг | 31.9% | 7.4% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 2.3% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 99.62 мг | 500 мг | 19.9% | 4.6% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 2.8% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 3.6% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.831 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.2% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 0.8% | 3024 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.086 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.5% | 4604 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.1639 мг | 20 мг | 35.8% | 8.4% | 279 г |
| Ниацин | 3.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.53 мг | 2500 мг | 13.5% | 3.2% | 741 г |
| Кальций, Ca | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.6% | 3724 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Магний, Mg | 30.26 мг | 400 мг | 7.6% | 1.8% | 1322 г |
| Натрий, Na | 72.67 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.3% | 1789 г |
| Сера, S | 263.91 мг | 1000 мг | 26.4% | 6.2% | 379 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 6% | 391 г |
| Хлор, Cl | 63.26 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.7% | 3636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.195 мг | 18 мг | 12.2% | 2.8% | 820 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 0.7% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 9.955 мкг | 10 мкг | 99.6% | 23.3% | 100 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 0.7% | 3584 г |
| Медь, Cu | 150.48 мкг | 1000 мкг | 15% | 3.5% | 665 г |
| Молибден, Mo | 15.215 мкг | 70 мкг | 21.7% | 5.1% | 460 г |
| Никель, Ni | 14.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.763 мкг | 55 мкг | 3.2% | 0.7% | 3120 г |
| Фтор, F | 81.41 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 4913 г |
| Хром, Cr | 15.79 мкг | 50 мкг | 31.6% | 7.4% | 317 г |
| Цинк, Zn | 2.5185 мг | 12 мг | 21% | 4.9% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 1.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лизин | 1.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.756 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 1.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.974 г | ~ | |||
| Пролин | 1.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.843 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.026 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.759 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.003 г | min 16.8 г | 107.2% | 25% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя ветчина составляет 428,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».