| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 50 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Имбиря корень сырой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 13% | 724 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.3% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.7 мкг | 900 мкг | 31.7% | 29.9% | 315 г |
| бета Каротин | 1.715 мг | 5 мг | 34.3% | 32.4% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.594 мг | 1.5 мг | 39.6% | 37.4% | 253 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 42.05 мг | 500 мг | 8.4% | 7.9% | 1189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 9.1% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 15.3% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.716 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.538 мкг | 3 мкг | 17.9% | 16.9% | 558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.99 мг | 90 мг | 24.4% | 23% | 409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 2.489 мкг | 50 мкг | 5% | 4.7% | 2009 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8158 мг | 20 мг | 9.1% | 8.6% | 1101 г |
| Ниацин | 1.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.31 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.2% | 773 г |
| Кальций, Ca | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4805 г |
| Кремний, Si | 12.549 мг | 30 мг | 41.8% | 39.5% | 239 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 5.9% | 1579 г |
| Натрий, Na | 34.98 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.5% | 3716 г |
| Сера, S | 126.82 мг | 1000 мг | 12.7% | 12% | 789 г |
| Фосфор, P | 136.5 мг | 800 мг | 17.1% | 16.1% | 586 г |
| Хлор, Cl | 47.32 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 6.7% | 1414 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 5.749 мкг | 10 мкг | 57.5% | 54.3% | 174 г |
| Литий, Li | 29.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1395 мг | 2 мг | 7% | 6.6% | 1434 г |
| Медь, Cu | 126.38 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 11.9% | 791 г |
| Молибден, Mo | 11.213 мкг | 70 мкг | 16% | 15.1% | 624 г |
| Никель, Ni | 8.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8726 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 15.7% | 602 г |
| Цинк, Zn | 1.3846 мг | 12 мг | 11.5% | 10.9% | 867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-китайски составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».