Мой здоровый рацион

Рецепт салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат оливье

Колбаса полукопченая, армавирская 50 г
Картофель (Варка в кожуре) 60 г
Огурец, грунтовый 25 г
Яйцо куриное 15 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.1% 1134 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.6% 427 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.7% 3318 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 5.8% 999 г
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.8% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 5.5% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.8% 1513 г
Витамин В4, холин 23.55 мг 500 мг 4.7% 2.7% 2123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.4% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 6.51 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6144 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 15.28 мг 90 мг 17% 9.9% 589 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 1.7% 3386 г
Витамин Н, биотин 2.024 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2470 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 6% 968 г
Витамин РР, НЭ 2.8746 мг 20 мг 14.4% 8.4% 696 г
Макроэлементы
Калий, K 348.98 мг 2500 мг 14% 8.2% 716 г
Кальций, Ca 38.72 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2583 г
Магний, Mg 23.77 мг 400 мг 5.9% 3.4% 1683 г
Натрий, Na 498.81 мг 1300 мг 38.4% 22.4% 261 г
Сера, S 73.42 мг 1000 мг 7.3% 4.3% 1362 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 8% 723 г
Хлор, Cl 41.77 мг 2300 мг 1.8% 1% 5506 г
Микроэлементы
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 53.15 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 4.7% 1257 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 2.4% 2463 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 18.9% 309 г
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 5% 1157 г
Медь, Cu 86.36 мкг 1000 мкг 8.6% 5% 1158 г
Молибден, Mo 4.727 мкг 70 мкг 6.8% 4% 1481 г
Селен, Se 3.008 мкг 55 мкг 5.5% 3.2% 1828 г
Фтор, F 18.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22063 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 5.9% 990 г
Цинк, Zn 0.3402 мг 12 мг 2.8% 1.6% 3527 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат оливье составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».