| Печень куриная, вареная на медленном огне | 240 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 13.1% | 398 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3386.3 мкг | 900 мкг | 376.3% | 196.2% | 27 г |
| Ретинол | 3.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.381 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.952 мг | 5 мг | 39% | 20.3% | 256 г |
| бета Криптоксантин | 8.381 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 16 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 63.238 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 8.3% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.542 мг | 1.8 мг | 85.7% | 44.7% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 224.81 мг | 500 мг | 45% | 23.5% | 222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.141 мг | 5 мг | 102.8% | 53.6% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 16.1% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 443.238 мкг | 400 мкг | 110.8% | 57.8% | 90 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.852 мкг | 3 мкг | 428.4% | 223.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.64 мг | 90 мг | 26.3% | 13.7% | 381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.799 мг | 15 мг | 5.3% | 2.8% | 1877 г |
| гамма Токоферол | 0.267 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6851 мг | 20 мг | 43.4% | 22.6% | 230 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.29 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.5% | 953 г |
| Кальций, Ca | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5131 г |
| Кремний, Si | 4.762 мг | 30 мг | 15.9% | 8.3% | 630 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1463 г |
| Натрий, Na | 63.06 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.6% | 2062 г |
| Сера, S | 198.27 мг | 1000 мг | 19.8% | 10.3% | 504 г |
| Фосфор, P | 328.9 мг | 800 мг | 41.1% | 21.4% | 243 г |
| Хлор, Cl | 13.97 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.115 мг | 18 мг | 50.6% | 26.4% | 197 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 5.8% | 900 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3421 мг | 2 мг | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| Медь, Cu | 404.57 мкг | 1000 мкг | 40.5% | 21.1% | 247 г |
| Молибден, Mo | 3.175 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.3% | 2205 г |
| Никель, Ni | 1.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.956 мкг | 55 мкг | 114.5% | 59.7% | 87 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28839 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 3.2427 мг | 12 мг | 27% | 14.1% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.207 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.642 г | ~ | |||
| Лизин | 1.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 442.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.213 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.245 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.83 г | min 16.8 г | 16.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».