| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 9.4% | 447 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 12.3% | 341 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3842 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 75.5 мг | 500 мг | 15.1% | 6.3% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 5.2% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.79 мкг | 3 мкг | 93% | 38.9% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.53 мг | 20 мг | 27.7% | 11.6% | 362 г |
| Бетаин | 8.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.6% | 746 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.2% | 1905 г |
| Натрий, Na | 83 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.7% | 1566 г |
| Сера, S | 240.4 мг | 1000 мг | 24% | 10.1% | 416 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 10.7% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.59 мг | 18 мг | 14.4% | 6% | 695 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.2% | 1316 г |
| Селен, Se | 19.9 мкг | 55 мкг | 36.2% | 15.2% | 276 г |
| Цинк, Zn | 6.07 мг | 12 мг | 50.6% | 21.2% | 198 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.564 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.873 г | ~ | |||
| Лизин | 1.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.93 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Глицин | 1.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.602 г | ~ | |||
| Пролин | 1.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.962 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.411 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.029 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.815 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.037 г | min 16.8 г | 41.9% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.833 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.833 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.833 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из телятины(жарка) составляет 238,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».