| Говядина 1 кат. | 800 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Морковь | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Картофель | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8% | 905 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.8% | 566 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.2 мкг | 900 мкг | 23.9% | 17.3% | 418 г |
| бета Каротин | 1.291 мг | 5 мг | 25.8% | 18.7% | 387 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 32.79 мг | 500 мг | 6.6% | 4.8% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4.3% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 8.3% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.142 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.092 мкг | 3 мкг | 36.4% | 26.4% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 3.5% | 2027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.629 мг | 15 мг | 10.9% | 7.9% | 921 г |
| Витамин Н, биотин | 1.426 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.1% | 3506 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8982 мг | 20 мг | 19.5% | 14.1% | 513 г |
| Ниацин | 2.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.52 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Кремний, Si | 10.512 мг | 30 мг | 35% | 25.3% | 285 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 3.3% | 2208 г |
| Натрий, Na | 132.45 мг | 1300 мг | 10.2% | 7.4% | 982 г |
| Сера, S | 104.13 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.5% | 960 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 8.7% | 836 г |
| Хлор, Cl | 201.37 мг | 2300 мг | 8.8% | 6.4% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.401 мг | 18 мг | 7.8% | 5.6% | 1285 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 4.417 мкг | 10 мкг | 44.2% | 32% | 226 г |
| Литий, Li | 12.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0709 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2821 г |
| Медь, Cu | 115.67 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.4% | 865 г |
| Молибден, Mo | 9.545 мкг | 70 мкг | 13.6% | 9.8% | 733 г |
| Никель, Ni | 5.118 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26066 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.25 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6324 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8% | 903 г |
| Цинк, Zn | 1.4836 мг | 12 мг | 12.4% | 9% | 809 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.962 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.984 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.892 г | min 16.8 г | 23.2% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».