| Налим, сырой | 400 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 14.1% | 437 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 13.8% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 8.3% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.901 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 44395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.721 мкг | 3 мкг | 24% | 14.8% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.964 мг | 15 мг | 26.4% | 16.3% | 378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4595 мг | 20 мг | 7.3% | 4.5% | 1370 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.05 мг | 2500 мг | 14.6% | 9% | 687 г |
| Кальций, Ca | 48.36 мг | 1000 мг | 4.8% | 3% | 2068 г |
| Магний, Mg | 29.03 мг | 400 мг | 7.3% | 4.5% | 1378 г |
| Натрий, Na | 436.13 мг | 1300 мг | 33.5% | 20.7% | 298 г |
| Сера, S | 175.59 мг | 1000 мг | 17.6% | 10.9% | 570 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 13.9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 537.75 мг | 2300 мг | 23.4% | 14.4% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 2.9% | 2151 г |
| Кобальт, Co | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Марганец, Mn | 0.6329 мг | 2 мг | 31.6% | 19.5% | 316 г |
| Медь, Cu | 182.62 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 11.3% | 548 г |
| Молибден, Mo | 0.991 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.9% | 7064 г |
| Селен, Se | 11.352 мкг | 55 мкг | 20.6% | 12.7% | 484 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6901 мг | 12 мг | 5.8% | 3.6% | 1739 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 1.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.264 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.7% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.395 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Налим жареный составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».